Cách Làm Kem Dừa Không Cần Máy Vẫn Dẻo Mịn Thơm Ngon

Cách làm kem dừa mang đến cho bạn món ăn tráng miệng ngày hè mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả. Hương thơm đặc trưng và vị béo của dừa quyện trong vị sữa đã khiến những ai thưởng thức qua cũng không khỏi mê mẩn. Học làm kem dừa tại nhà cùng Bartender.edu.vn, bạn sẽ có ngay món ngon thưởng thức mỗi ngày.

Kem dừa thơm ngon là món khoái khẩu của nhiều gia đình

Kem dừa là một trong những món kem được ưa chuộng nhất trên thị trường. Từng viên kem trắng tinh, mùi thơm và vị béo đọng lại trên đầu lưỡi mỗi lần thưởng thức đã chinh phục không ít thực khách. Kem dừa không những giúp giải nhiệt, giải khát mà còn cung cấp năng lượng và một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nếu bạn học cách làm kem dừa tại nhà và sử dụng nguyên liệu tự nhiên theo hướng dẫn sau:

Nguyên Liệu Làm Kem Dừa

  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 80gr đường
  • 20ml rượu
  • 500ml whipping cream
  • 250ml sữa tươi
  • 300ml nước cốt dừa đậm đặc
  • 200gr cơm dừa
  • 1 xíu muối
  • Dụng cụ làm kem dừa: máy đánh trứng, âu inox, nồi, muỗng khuấy, khuôn làm kem…

Cách Làm Kem Sữa Dừa Chuẩn Vị Cửa Hàng Cao Cấp

Đánh Trứng Gà Không Bị Tanh

Sử dụng trứng gà là phương pháp làm kem truyền thống. Đối với những ai kinh doanh kem, mặc dù thời gian sơ chế trứng gà lâu hơn so với việc sử dụng bột làm kem nhưng việc sử dụng trứng gà không chỉ giúp kem thơm ngon, dẻo mịn và còn tiết kiệm chi phí.

Bạn lưu ý chọn trứng gà tươi để đảm bảo chất lượng món ăn. Cách chọn trứng tươi như sau: bạn chọn trứng có thời gian sản xuất mới nhất. Có thể thử độ tươi của trứng bằng cách cho trứng vào trong ly nước, nếu trứng chìm xuống đáy ly thì là trứng tươi.

Đánh bông trứng gà (Ảnh: Internet)

Trứng gà đập vỏ tách lấy lòng đỏ trứng cho vào âu, thêm vào khoảng 30gr đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông. Khi trứng gà chuyển sang màu vàng, mùi thơm là được. Sau đó, bạn thêm vào 20ml rượu, tiếp tục đánh trứng thêm khoảng 20 giây để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của trứng nhé!

Nấu Nền Sữa Dừa Làm Kem

Cho nước cốt dừa, một xíu muối, 50gr đường vào nồi, khuấy cho muối tan thì đặt nồi lên bếp đun sôi. Khi nước cốt dừa sôi lên khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp, cho sữa tươi vào khuấy cùng.

Tiếp theo, bạn lại bật bếp, chỉnh lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp trứng đã đánh bông vào, vừa cho trứng vừa khuấy đều đến khi thấy trứng chín, hỗn hợp hơi sánh mịn thì tắt bếp.

Bạn đun sôi nước cốt dừa rồi thêm sữa tươi vào cùng

Trộn Đều Hỗn Hợp Nguyên Liệu

Bạn tiếp tục cho whipping cream, một ít tinh chất vanilla (nếu thích) vào hỗn hợp vừa chuẩn bị ở bước trên, dùng máy đánh trứng đánh cho nguyên liệu sánh lại, quyện đều thì cho nguyên liệu ra khuôn làm kem, đậy kín nắp.

Làm Đông Kem Không Dăm Đá, Không Cần Máy

Đặt hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh. Cứ khoảng 30 – 45 phút, bạn lại lấy kem ra, dùng đũa xới đều rồi đặt lại vào ngăn đá. Thao tác này bạn thực hiện đều đặn đến khi kem đông sẽ giúp kem dẻo mịn, không bị dăm đá dù không sử dụng máy làm kem.

Thưởng Thức Kem Dừa Thơm Ngon

Kem dừa đã đông, bạn dùng muỗng múc kem chuyên dụng múc kem thành những viên tròn đều, cho ra đĩa hoặc ly tùy thích. Bạn có thể thêm dừa sấy khô, đậu phộng và một ít sữa đặc thưởng thức cùng kem, trang trí với lá bạc hà cho đẹp mắt.

Trang trí kem dừa đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Ăn Nhiều Kem Dừa Có Tốt Không?

Kem dừa sử dụng các nguyên liệu tự nhiên nên an toàn và tốt cho sức khỏe. Trong dừa chứa nhiều hợp chất béo rất tốt cho sức khỏe. Hợp chất béo này giúp tóc chắc khỏe, làn da căng mịn và sáng hồng. Bên cạnh đó, dừa cũng chứa chất chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh ung thư, chất chống oxy hóa này cũng góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Sự góp mặt của sữa tươi, whipping cream sẽ bổ sung năng lượng, protein, canxi, vitamin A, D và nhiều khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều kem trong cùng một thời điểm sẽ dễ khiến răng bị ê buốt. Đối với người bị lạnh bụng, người có bệnh về dạ dày và hệ tiêu hóa thì nên hạn chế ăn kem nhé!

Hy vọng cách làm kem dừa không cần máy này sẽ giúp bạn tự thực hiện món ăn yêu thích ngay tại nhà. Nếu kinh doanh quán kem, đừng quên bổ sung món ngon để thu hút khách hàng nhiều hơn nhé! Tiếp theo, mời bạn tham khảo thêm cách làm kem xoài đơn giản ngay tại nhà nhé.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Thông tin của bạn đã được ghi nhận thành công, bộ phận tư vấn sẽ liên hệ sớm nhất với bạn sớm nhất có thể.

Tác giả: Đỗ Hiền

Đỗ Hiền đã từng nắm giữ vị trí quản lý tại một Nhà hàng, Khách sạn nổi tiếng. Với mong muốn chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm trong quá trình làm việc cho các bạn trẻ có cùng đam mê pha chế đồ uống, Đỗ Hiền đã và đang là cộng tác viên tại website Bartender.edu.vn.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Thông tin của bạn đã được ghi nhận thành công, bộ phận tư vấn sẽ liên hệ sớm nhất với bạn sớm nhất có thể.
 
 
Tư vấn trực tuyến