KHÓA HỌCNGHIỆP VỤ PHA CHẾ TỔNG HỢP
Bạn yêu thích, đam mê các kiến thức, kỹ năng liên quan đến lĩnh vực pha chế? Bạn là một nhân viên pha chế đã có kinh nghiệm, muốn nâng cao tay nghề để thăng tiến trong công việc? Bạn đang hoặc sắp kinh doanh quán cà phê và muốn trang bị kiến thức toàn diện để tự xây dựng menu, công thức đồ uống theo phong cách của bản thân?
Đăng ký ngay khóa học Pha chế Tổng hợp để trang bị cho mình những kiến thức về việc sử dụng, kết hợp nguyên liệu, đặc biệt là kỹ thuật pha chế một ly giải khát bổ dưỡng, ngon miệng, đẹp mắt hoặc những ly cacao, cà phê thơm ngon, đậm đà với hương vị đa dạng.
Khóa học là sự lựa chọn thuận tiện cho khách hàng tại Buôn Ma Thuột, Nha Trang, Phan Thiết, Biên Hòa, Cần Thơ, Rạch Giá và khu vực các tỉnh thành lân cận. Chỉ với 17 buổi học với thời lượng thực hành lên đến 90% sẽ giúp bạn thuần thục kỹ năng pha chế sau khi học xong.
Chương Trình Học Pha Chế Tổng Hợp
Nội dung khóa học bao gồm những nguyên tắc cơ bản trong lựa chọn và sơ chế nguyên liệu để không bị biến chất khi bảo quản trong thời gian dài. Cách xử lý các loại trái cây sao cho giữ được độ tươi ngon, phương pháp kích màu, kích mùi, kích vị để có được ly nước ép, sinh tố có màu sắc đẹp, thanh mát, vị ngọt hài hòa và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Giảng viên cũng chia sẻ bí quyết nấu nước đường, một trong những kỹ năng quan trọng mà bất kỳ người pha chế nào cũng cần nắm vững. Bên cạnh đó là công thức pha chế thức uống hiện đại, trà hiện đại, thực hành pha chế các loại thức uống từ cacao, cà phê, thức uống bổ dưỡng…
Học viên còn được tìm hiểu các thuật ngữ sử dụng trong quầy bar, cách chiết xuất cà phê Espresso đúng chuẩn, pha chế các thức uống Espresso nóng và lạnh, kỹ thuật Latte Art, phương pháp thực hiện các loại cocktail phổ biến…
Ưu Điểm Khóa Học
- Nội dung khóa học cung cấp phương pháp, nguyên lý để học viên không chỉ biết cách thực hiện các thức uống trong khuôn khổ bài học mà còn có thể sáng tạo thức uống mới trên nền tảng cơ bản.
- Giảng viên chia sẻ kiến thức, kỹ năng và bí quyết trong pha chế, công dụng của từng loại thức uống từ trái cây tự nhiên, từ đó, học viên biết cách kết hợp khoa học để đem lại giá trị dinh dưỡng cao.
- Học viên được lĩnh hội kiến thức về cà phê Espresso, cách sử dụng máy pha cà phê, phương pháp tạo bọt sữa cho đến kỹ thuật Latte Art cơ bản. Ngoài ra, khóa học hướng dẫn học viên thực hành pha chế các món cocktail, mojito, các loại thức uống bổ dưỡng, thức uống hiện đại.
- Chương trình còn cập nhật thức uống mới lạ, độc đáo với phương pháp pha chế độc quyền bởi chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm chứ không đơn thuần là những thức uống quen thuộc.
- Học viên sẽ có thao tác pha chế nhanh nhẹn, hoàn toàn đủ tay nghề để làm việc tại các quán cà phê hay tự tin mở cho mình một cửa hàng kinh doanh đồ uống riêng.
- Cung cấp, tư vấn địa chỉ mua công cụ, dụng cụ, trang thiết bị, nguyên vật liệu… với giá cả cạnh tranh.
- Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ song ngữ có giá trị kiểm định tay nghề toàn quốc.
- Phòng học thực hành được đầu tư trang thiết bị hiện đại nhằm phục vụ cho quá trình học của học viên một cách thoải mái nhất.
Thời Gian Học – Lịch Học
Lịch học cụ thể:
| STT | Ngày Học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
Học Phí Barista Bao Nhiêu?
Học Phí Khóa Học Pha Chế Đặc Biệt Là Bao Nhiêu?
- Học phí khóa học đã bao gồm nguyên liệu thực hành trong suốt các buổi học, đồng phục, giáo trình, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.
Học Phí Khóa Học Pha Chế Đặc Biệt Là Bao Nhiêu?
- Học viên đăng ký đóng học phí một lần các khóa học từ 20 triệu trở lên sẽ được giảm 3% tổng học phí.
- Nhiều chương trình hỗ trợ vay học phí với lãi suất thấp.
- Giảm học phí cho bộ đội xuất ngũ, con thương binh liệt sĩ, gia đình có sổ hộ nghèo.
Bằng Cấp - Chứng Chỉ
| CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TIẾNG VIỆT | TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Nghiệp vụ Pha chế Tổng hợp | Chứng chỉ của HNAAu | Nghiệp vụ pha chế thức uống tổng hợp | Drinks Techniques |
Đội Ngũ Giảng Viên
- Giảng viên Nguyễn Đức Thục Anh – Hiệu trưởng HNAAu
- Giảng viên Nguyễn Quang Huy – Trợ lý quản lý Oneplus Rooftop Beer Club
- Giảng viên Hồ Quốc Thông – BB & DM tại Golden Gate Group
- Giảng viên Trần Gia Hân – Chuyên gia Bartender và Barista
- Giảng viên Nguyễn Xuân – Chuyên gia ngành Pha chế Đặc biệt
Cơ Hội Việc Làm Barista
Hoàn thành khóa học, học viên có thể:
- Trở thành nhân viên pha chế tại các quầy pha chế trong các chuỗi cửa hàng coffee shop, cà phê sân vườn…
- Có nhiều kiến thức kỹ thuật về pha chế để quản lý hiệu quả mô hình kinh doanh thức uống.
- Lập kế hoạch kinh doanh các mô hình thức uống khi hoàn thành thêm khóa Khởi sự Kinh doanh Nhà hàng – Café.
- Trở thành Trưởng quầy Bar trong nhà hàng 5 sao khi hoàn thành thêm các khóa Barista, Bartender, Quản lý Bar.
