HỌC PHA CHẾTRÀ SỮA
Cách làm trà sữa đậm vị trà, béo mùi sữa nhưng an toàn cho sức khỏe? Làm thế nào để tạo nên sự khác biệt khi kinh doanh trà sữa? Bí quyết mở quán trà sữa thu hút khách? Cách thiết kế menu trà sữa cho mô hình nhỏ và vừa? Nên học pha chế trà sữa ở đâu?
Theo khảo sát của Q&Me cho rằng 3 yếu tố lớn khiến khách hàng “không quay lại” cửa hàng của bạn nữa là giá cao, vị trí không thuận tiện và chất lượng không tốt. Để giải quyết những vấn đề trên, một khóa học pha chế trà sữa cấp tốc sẽ giúp bạn chỉ từ 2 buổi học sẽ cung cấp đầy đủ công thức nấu các loại trà sữa như: trà sữa trân châu, trà sữa truyền thống, trà sữa Thái, trà sữa trà xanh, trà sữa oolong, hồng trà oolong… Đây đều là những nền trà sữa cơ bản để pha chế được nhiều loại trà sữa mới lạ khác.
KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA ĐỂ KINH DOANH
Nắm trọn BÍ QUYẾT pha trà sữa ĐỘC QUYỀN
Đón đầu xu hướng đồ uống NHANH NHẤT
TỰ TIN mở quán đông khách
Theo nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị trường trà sữa Việt Nam hiện đang có tốc độ tăng trưởng rõ rệt hằng năm, dự đoán khoảng 20%/năm và quy mô đã đạt gần 300 triệu USD. Để trở thành một trong những ứng viên tiềm năng trong thị trường trà sữa đạt doanh thu tốt, lợi nhuận cao, thương hiệu của bạn cần đầu tư vào chất lượng sản phẩm để “giữ chân” khách hàng. Trong chương trình học pha chế trà sữa ngoài công thức pha chế, Bartender.edu.vn sẽ hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu trà sữa đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe với chi phí vốn hợp lý.
Nội Dung Khóa Học
| Buổi 1 | Buổi 2 | Buổi 3 |
|---|---|---|
– Hướng dẫn lựa chọn, sơ chế, bảo quản nguyên liệu và đặc tính công cụ dụng cụ ưu tiên sử dụng. – Nguyên lý và phương pháp hãm trà. – Hướng dẫn phương pháp pha phin truyền thống. – Phân tích tính chất của nguyên liệu sử dụng: trà, đường, nước, bột sữa. – Phương pháp và bí quyết nấu thạch dẻo tự nhiên: thạch atiso, thạch hoa đậu biếc, thạch chi tử, thạch blue, thạch cà phê, thạch phô mai. – Phương pháp nấu Pudding trứng. – Hướng dẫn nguyên lý và kỹ thuật nấu trà sữa thơm ngon, đảm bảo sức khỏe:
– Hướng dẫn phương pháp pha chế trà sữa (nóng và lạnh) – Hướng dẫn phương pháp bảo quản thành phẩm. | – Hướng dẫn lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu. – Phương pháp luộc trân châu đen. – Hướng dẫn bí quyết nấu chè Sen vàng thơm ngon. – Kỹ thuật nấu thạch củ năng ngũ sắc… – Phương pháp nấu sauce Caramel. – Phương pháp đánh milk foam sánh mịn. – Hướng dẫn phương pháp kết hợp nguyên liệu. – Hướng dẫn trang trí cơ bản. – Thực hành:
– Cảm nhận 5 loại trà sữa ủ sau 1 ngày. | – Hướng dẫn lựa chọn, sơ chế, bảo quản nguyên liệu. – Phương pháp chiết xuất màu từ nguyên liệu tự nhiên: rau, củ, quả, hoa, hạt. – Phân tích tính chất nguyên liệu sử dụng: bột, đường, nước. – Hướng dẫn kỹ thuật nhào bột quyết định thành phẩm: đồng nhất, dai, dẻo, mịn. – Kỹ thuật tạo hình trân châu thủ công. – Hướng dẫn sử dụng máy tạo hình trân châu bán tự động hiện đang sử dụng trên thị trường. – Ôn tập phương pháp luộc trân châu. – Thực hành: nhồi bột, tạo khối và tạo hình trân châu Rainbow tươi tự nhiên. – Bí quyết kích màu, mùi, vị cho trân châu: trong bóng, dẻo, dai và có mùi thơm đặc trưng. – Hướng dẫn sử dụng nồi ủ trân châu. – Cảm nhận trà sữa ủ sau 2 ngày. |
Thời Gian Học Pha Chế Trà Sữa
– Bartendereduvn thường xuyên mở lớp học trà sữa cấp tốc hằng tuần.
– Học viên được tự chọn thời gian học buổi tối, học cuối tuần…
| STT | Ngày Học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
Bạn muốn đăng ký học pha chế trà sữa? Chỉ cần chuẩn bị 1 CMND (không cần công chứng), lựa chọn 1 địa điểm học tại Bartender.edu.vn gần bạn nhất và đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ bạn tìm được lịch học phù hợp, kể cả khi bạn là người vừa học vừa làm, hoặc là người khá bận rộn, chủ kinh doanh…
Đội ngũ giảng viên
Các giảng viên trực tiếp hướng dẫn lớp trà sữa tại Bartender.edu.vn đều là chuyên gia pha chế, set-up và xây dựng thương hiệu trong lĩnh vực F&B.
- Cô Nguyễn Đức Thục Anh – Chuyên gia pha chế hơn 10 năm kinh nghiệm.
- Thầy Nguyễn Xuân – Giảng viên Pha Chế, nghiên cứu và phát triển chương trình học pha chế.
Cô Nguyễn Đức Thục Anh
Thầy Nguyễn Xuân
Khám Phá Cơ Sở Vật Chất Lớp Học Trà Sữa
- Phòng học được trang bị đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị pha chế trà sữa.
- Không gian lớp học thoải mái, mô phỏng quầy Bar thực tế. Tạo cảm hứng và sự sáng tạo cho học viên khi học pha chế trà sữa.
- Bartendereduvn sử dụng nguyên liệu chất lượng hàng đầu, được nhiều thương hiệu trà sữa sử dụng.
Cẩm nang dành cho học viên
Đối tượng học là những ai?
- Bạn muốn học làm trà sữa để bán.
- Mở quán kinh doanh trà sữa kết hợp ăn vặt, kem tươi…
- Yêu thích và mong muốn khám phá các hương vị trà sữa ngọt ngào.
- Muốn cải thiện chất lượng trà sữa, tạo sự khác biệt so với các thương hiệu khác.
- Muốn cập nhật cách làm các loại trà sữa mới, hot trend…
- Xây dựng thực đơn trà sữa hấp dẫn, thu hút khách.
Chỉ từ 2 buổi học, bạn có thể khám phá “tất tần tật” công thức trà sữa; cách làm topping (trân châu, thạch…); cách pha chế trà sữa và trang trí đồ uống hấp dẫn.
Nên học pha chế trà sữa ở đâu?
Không chỉ có thị trường kinh doanh sôi động tại TP. HCM, Hà Nội quan tâm đến các khóa học trà sữa cấp tốc, mà các tỉnh thành như Đà Nẵng, Phan Thiết, Nha Trang, Cần Thơ… đã bắt đầu xuất hiện đa dạng mô hình quán trà sữa nhỏ và vừa khác nhau.
Nếu bạn đang tìm địa chỉ học trà sữa uy tín, phù hợp và thuận tiện cho việc đi lại, thì hãy tham khảo hệ thống của Bartender.edu.vn nhé.
Chi phí học một khóa học trà sữa là bao nhiêu?
Học phí khóa học pha chế trà sữa chỉ từ 3.000.000đ – 4.000.000đ (đã bao gồm các chi phí: nguyên liệu, tài liệu học…).
Học viên có thể thanh toán học phí bằng nhiều hình thức khác nhau: thanh toán trực tiếp, thanh toán qua ngân hàng…
Ưu điểm khóa học là gì?
Sở hữu trọn bộ công thức trà sữa hút khách
- Nội dung giảng dạy được các chuyên gia pha chế tại Bartender.edu.vn nghiên cứu và xây dựng bộ công thức trà sữa hợp khẩu vị của khách hàng hiện nay.
- Hương vị trà sữa cuốn hút, an toàn cho sức khỏe tương tự các thương hiệu lớn như: Gong Cha, KOI Thé, Ding Tea, Royal Tea…
- Công thức pha chế trà sữa tối giản, dễ thực hiện và hợp với xu hướng.
Cách làm topping trà sữa được ưa chuộng
- Được thực hành làm các loại topping đã và đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
- Pha chế các món trà sữa “hot” như: trà sữa trân châu đường đen, sữa tươi trân châu đường đen, lục trà kem cheese, trà sữa kem cheese, trà sữa trân châu, hồng trà kem sữa…
- Tạo màu cho thạch củ năng, thạch phô mai, thạch dẻo… từ nguyên liệu tự nhiên.
Bí quyết kinh doanh trà sữa sinh lời cao
- Cách định lượng công thức trà sữa phù hợp khi làm trà sữa để bán.
- Được hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng, an toàn cho sức khỏe vừa đảm bảo hương vị đậm đà, vừa tiết kiệm chi phí vốn.
- Được hỗ trợ cách lên giá sản phẩm, rút “cost” hợp lý để sinh lời cao.
Cảm Nhận Học Viên Tại Bartender.Edu.Vn
Nguyễn Minh Trí
Học trà sữa từ một công thức cơ bản, dễ nhớ và dễ áp dụng cho từng loại trà theo sở thích. Giảng viên tận tình chỉ dẫn, 2 buổi học thôi nhưng mình học được rất nhiều kinh nghiệm quý giá.
Nguyễn Phương Mai
Mai rất bất ngờ về cách làm trà sữa tại Bartender.edu.vn. Khi uống vào rất đậm đà vị trà, vị béo tự nhiên. Công thức rất dễ nhớ, đơn giản và người mới bắt đầu cũng có thể làm được.
Đặng Thị Thu
Mình đã mở quán trà sữa sau 3 tháng học. Hương vị trà sữa mà mình làm theo công thức của Bartender.edu.vn được nhiều khách hàng yêu thích, đặc biệt là món hồng trà kem sữa luôn là best seller.
