Đá Khô Là Gì? Công Dụng Của Đá Khô

26/03/2021
đá khô

Một trong những “đồ trang trí” lôi cuốn cho các loại cocktail, tạo ra những làn khói huyền bí. Đó chính là đá khô. Vậy bạn đã biết đá khô là gì? Công dụng của đá khô như thế nào?

Đá khô là gì? (Ảnh: Internet)

Đá Khô Là Gì?

Đá khô hay còn gọi là băng khô, đá khói, băng khói… Đá khô là một dạng rắn của cacbon dioxit (CO2). Quy trình sản xuất đá khô được diễn ra bằng cách nén khí cacbon dioxit thành dạng lỏng, sau đó loại bỏ nhiệt tạo ra quá trình nén và cacbon dioxit giãn nở nhanh. Từ đó một phần của CO2 bị đóng băng lại và trở thành dạng rắn (viên, khối…).

Công Dụng Của Đá Khô

Làm lạnh thực phẩm

Đá khô giữ lạnh trong thời gian dài rất tốt. Nhiệt độ của đá khô là -78 độ C và tốc độ tỏa nhiệt sẽ làm đông thực phẩm. Đồng thời, CO2 sinh ra có khả năng làm sạch và diệt các vi khuẩn xung quanh.

Làm sạch bề mặt

Công nghệ vệ sinh bằng đá khô ra đời vào năm 2019. Tận dụng nhiệt độ siêu thấp của đá khô, các phần tử CO2 sẽ tạo ra những vụ nổ trên bề mặt cần làm sạch, phá vỡ cấu trúc của các chất bẩn. Lúc này đá khô sẽ được phun ra từ máy bắn đá để làm sạch bề mặt.

Tạo hiệu ứng đẹp mắt

Khi đá khô tiếp xúc với nước thì CO2 sẽ tạo thành màng sương mù đẹp mắt. Trên các sân khấu tiệc cưới, hay trong các quán bar bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh này.

Công dụng của đá khô rất đa dạng (Ảnh: Internet)

Thu nhỏ các trục kim loại

Các ống lót trục bằng đồng thau hay kim loại không khớp với kích thước, cho vào băng khô để làm chúng co lại sao cho khớp với kích thước của lỗ trục. Khi các ống lót ấm lại thì chúng sẽ khít lại với nhau.

Những Lưu ý Khi Sử Dụng Đá Khô

Đá khô có nhiệt độ thấp, khi sử dụng bạn cần cẩn thận để tránh bị bỏng lạnh. Những lưu ý khi sử dụng đá khô bên dưới sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.

Không Dự Trữ Đá Khô Quá Sớm Khi Chưa Sử Dụng Đến

Đá khô dự trữ lâu, tiếp xúc với môi trường bảo quản không đúng cách có thể gây ra nguy hiểm và nhanh tan. Bạn chỉ nên mua và sử dụng trong ngày là hợp lý nhất.

Không Để Đá Khô Tiếp Xúc Với Da

Như đã nói ở trên, bỏng lạnh rất là nguy hiểm. Đá khô có nhiệt độ thấp, nếu bề mặt da của chúng ta tiếp xúc trực tiếp với đá khô khoảng 10 giây sẽ bị bỏng nghiêm trọng. Bạn nên sử dụng găng tay, bao tay, khăn… khi dùng đá khô.

Trong pha chế thức uống, các Bartender hiếm khi dùng tay chạm trực tiếp vào đá khô. Người thưởng thức những món có sử dụng đá khô trang trí thì không được chạm môi vào khu vực đá khô đang hoạt động.

Đá khói trang trí cocktail trở nên huyền bí và hấp dẫn hơn (Ảnh: Internet)

Không Lưu Trữ Băng Khô Trong Tủ Đá Hoặc Tủ Kín

Nhiệt độ của đá khô trung bình khoảng – 60 – 70 độ. Tuy nhiên, tủ đá hay tủ lạnh nhiệt độ trung bình của chúng chỉ tầm 14 – 15 độ C. Như vậy đá khô lưu trữ trong tủ đá sẽ xảy ra hiện tượng tan chảy vì môi trường trong tủ ấm hơn.

Do đó, bạn chỉ nên bảo quản đá khô trong các thùng xốp, thùng giữ nhiệt và để ở nơi có nhiệt độ thấp, thông thoáng.

Sử Dụng Đá Khô Trong Khu Vực Không Thông Thoáng

Bảo quản và sử dụng đá khô trong khu vực không thông thoáng sẽ gây ra thiếu oxy, có thể bạn sẽ bị ngạt thở và nguy hiểm đến tính mạng.

Để Đá Khô Chung Với Đồ Thừa Còn Lại Trong Bồn Rửa Hoặc Rác Thải

Đá khô không độc hại, nhưng khi để chung đá khô với các đồ thừa còn lại có thể xảy ra hiện tượng tích tụ khí và dẫn đến cháy nổ.

Đá khô không nguy hiểm, tuy nhiên bạn nên biết cách sử dụng và bảo quản đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu về đá khô là gì?

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Thông tin của bạn đã được ghi nhận thành công, bộ phận tư vấn sẽ liên hệ sớm nhất với bạn sớm nhất có thể.

Tác giả: Quang Mạnh

Quang Mạnh đã từng là Barista tại các thương hiệu đồ uống nổi tiếng. Những bài viết chia sẻ về kiến thức chuyên môn về rang xay cafe, pha cafe bằng máy pha, cách pha cafe bằng phin. Các bí quyết pha chế đồ uống của Quang Mạnh được đông đảo bạn đọc đón nhận nồng nhiệt.

Ý kiến của bạn

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Thông tin của bạn đã được ghi nhận thành công, bộ phận tư vấn sẽ liên hệ sớm nhất với bạn sớm nhất có thể.

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

 
 
  • trang chu sodo casino
  • trang chu sodo66
  • trang chu sodo
  • trang chu s999
  • trang chu sodo casino
  • số đỏ casino
  • sodo 66
  • sodo66 casino
  • wstar77
  • hr99 tặng 133k
  • link dk8
  • vn88 website chính thức
  • bet88 vn
  • thuật toán lotobet
  • hack xổ số siêu tốc
  • 789bet club
  • mu88vn
  • nhà cái uy tín
  • 79 số đỏ
  • s666 nhà cái
  • nha cai zbet
  • nhà cái mig8
  • tải app c54
  • tải app 8xbet
  • đăng ký viva88
  • vn138 nhà cái
  • red88 apk
  • rich888 slot
  • bongdalu fun
  • vg99 game
  • tk88 lừa đảo
  • nhà cái cv88
  • s777 fun
  • zm 88 tặng 100k
  • tải zm88
  • zm88 tặng 100k
  • vz99 tặng 120k
  • qh88 trực tuyến
  • qh88 đăng nhập
  • link tải j88
  • 123b đăng nhập
  • r89 casino
  • dt88bet
  • khuyến mãi sv88
  • web bayvip
  • tải game ken88 club
  • đăng nhập 6bet
  • casino 8day
  • https://qh88.mobi
  • link sodo66
  • lô khung 1 ngày
  • tạo dàn đề
  • dàn de 16 số khung 5 ngày
  • bạch thủ kép
  • loto88
  • mig88
  • wynn08
  • bongdalu
  • https://soikeonhacai.net
  • tại 8kbet
  • w388 nhà cái
  • lk88 slot
  • nhà cái k188
  • BETLV casino
  • https://bongda3s.live
  • qh88
  • kèo nhà cái hôm nay
  • soi kèo ngoại hạng anh
  • soi kèo c1
  • tỷ phú 88
  • tải vj999
  • đăng nhập uw88
  • vwin tặng 118k
  • xổ số đại phát
  • xổ số miền bắc đại phát
  • xổ số miền nam đại phát
  • kqxs đại phát
  • xổ số thiên phú
  • Xổ số phương trang
  • đăng nhập qh88
  • viva 88
  • v88 link
  • trang chủ w88
  • đăng ký lixi88
  • nhà cái tf88
  • https://qh88.ph
  • https://nhacaiqh88.club
  • https://qh88.asia
  • https://qh88.website
  • https://qh88.space
  • https://qh8.bet
  • casino online
  • tài xỉu
  • xóc đĩa đổi thưởng
  • KBET
  • 456BET
  • S99909
  • nhà cái uy tín
  • "
  • nhà cái uy tín
  • "
  • sp666
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • link vg99
  • kingbet 86
  • https://phongthuybamien.com
  • https://aleerji.com
  • https://portarcades.com
  • https://zm88.org
  • https://package-internet.com
  • https://bookbeatfairfax.com
  • https://nonsongvietnam.net
  • https://vnloto.bet
  • thống kê tần suất lô tô
  • bạc nhớ lô đề
  • lô khung 1 ngày
  • ứng dụng mức số
  • tạo dàn đề
  • game slot vnloto
  • https://dailyqh88.com
  • https://dailyqh88.org
  • https://vg99.net/388bet
  • twin68
  • ban ca king
  • dàn đề 5 số
  • vg99 game bài
  • bwing
  • onbet casino
  • tk88 dang nhap
  • tk88 dang nhap
  • https://sodo.website
  • mb88 dang nhap
  • https://babylive.site
  • tiktok live
  • https://sodotv.net
  • trang chu onbet
  • nha cai onbet
  • nha cai fun88
  • vb68.live
  • nhacaivb68.org
  • vb68.info
  • vb68.one
  • hr99nhacai.com
  • fn88nhacai.com
  • mu88gamebai.com
  • dulieunhacai.com
  • ae888nhacai.com
  • vn88gamebai.com
  • dk8gamebai.com
  • fn88uytin.com
  • mu88nhacai.com
  • vz99nhacai.com
  • vn89nhacai.com
  • qh88nhacai.com
  • https://tk88vn.com/
  • https://tk88vn.org/
  • https://tk88vn.pro/
  • https://tk88vn.net/
  • tk88viet.com
  • tk88viet.org
  • tk88vietnam.com
  • tk88vietnam.org
  • kimsa88no1.com
  • sm66link.com
  • bet168no1.com
  • tk860.com
  • richditch.com
  • zb-bet.com
  • vivanau.net
  • fiyrra.com
  • tfgou.com
  • 365rrd.com
  • 78wed.com
  • ee8881.com
  • tk66live.live
  • qh888.net
  • funews.net
  • rodball.com
  • shbenqi.com
  • 888wpc.com
  • 3344ys.com
  • m88q.com
  • w88ap.net
  • jun-room.com
  • me8e.com
  • xsvwines.com
  • fbk8.com
  • jbohm.com
  • 123bno1.com
  • 188betno1.com
  • 789betno1.com
  • 78winno1.com
  • 79sodono1.com
  • bet66no1.com
  • ttk86.com
  • hr99link.com
  • lixi88no1.com
  • mu88link.com
  • mu88no1.com
  • qh88link.com
  • qh88no1.com
  • s666no1.com
  • sm66no1.com
  • sodo66no1.com
  • vb138betno1.com
  • vx88no1.com
  • scotlandroyalty.org
  • sodo66
  • sodo casino
  • sodo casino
  • jbo
  • ole777
  • vz99
  • xosome
  • xổ số miền nam minh chính
  • mu9
  • link qh88
  • tai game ee88
  • trang chu sm66
  • soi cầu xổ số
  • kết quả xổ số
  • lô đề hôm nay
  • d9bet
  • pog79
  • tỷ số 7m
  • fb88
  • 188bet
  • vn88
  • m88
  • sodo casino
  • https://sodovn.net/
  • tải app onbet
  • soi kèo world cup 2022
  • k8
  • SS