Daiquiri Cocktail – Sự Biến Hoá Sắc Và Vị Của Rum

06/01/2016
daiquiri coktail

Hãy thử tưởng tượng một loại thức uống man mát, có vị chanh chua chua giải nhiệt và chút ngòn ngọt của đường đem lại một cảm giác thoải mái tuyệt vời. Khi nghĩ đến những điều này, tôi nhớ những hương vị của Cocktail Daiquiri – một trong những phiên bản sáng tạo, đầy hứng thú của Rum. Hãy cùng Bartender.edu.vn tham khảo ngay nhé.

Cocktail Daiquiri có rất nhiều phiên bản khác nhau tạo thành một bản vẽ đầy màu sắc và hương vị khác nhau. Những món cocktail sắc màu của Daiquiri là những món thức uống ngẫu hứng và biến tấu một chút từ món Daiquiri truyền thống.

Nguyên liệu để pha chế Daiquiri Coktail truyền thống

Cocktail Daiquiri truyền thống – trắng đục thanh nhã

Trước khi đến với bản vẽ màu sắc của cocktail Daiquiri, chúng tôi sẽ để bạn làm quen với món Daiquiri truyền thống. Bắt đầu thôi!

Nguyên liệu của Daiquiri truyền thống, có:

  • Light Rum: 45ml (Ưu tiên cho barcadi hoặc Havana Club)
  • Nước cốt chanh: 22ml
  • Nước đường: 5-10ml
  • Đá viên và Shaker

Một ly Daiquiri cocktail truyền thống

Cách pha chế cocktail Daiquiri đơn giản

Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào Shaker. Đây nắp kín và lắc mạnh, đều tay tử 15-20 giây thì đổ cocktail ra ly.

Daiquiri chỉ dùng ướp lạnh chứ không dùng chung với đá. Do vậy bạn nên cho một ít đá viên vào trong Shaker để lắc. Đồng thời, với một Bartender, đây cũng là cơ hội để mua máy và biểu diễn pha chế cùng Shaker, nhằm thu hút khách hàng.

Và khi đổ cocktail ra ly, nhứ gạn lọc đá lại nhé! Điểm thêm một lát chanh và thưởng thức.

Green Daiquiri – Sắc xanh thanh mát, tự nhiên

Lấy nguồn hứng từ Mojito Daiquiri từ một Bartender ở London – Alejandro Bolivar, Green Daiquiri là một trong bộ sưu tập 17 sắc vị của Daiquiri tại quán Bar nổi tiếng với các loại cocktail Cuba, Havana’s Floridita.

Thực chất thì Green Daiquiri là sự kết hợp đồng điệu giữ Daiquiri truyền thống và Mojito. Công thức Green Daiquiri sẽ dùng lá bạc hà để tạo màu xanh và hương thơm thanh mát, sảng khoái, cụ thể như sau:

Green Daiquiri cocktail xanh mát tự nhiên

Nguyên liệu pha Green Daiquiri

  • Light Rum Havana Club: 60ml
  • Nước cốt chanh (được lọc cặn): 30ml
  • Nước đường: 10ml
  • Trái bơ tươi: 1/5 trái
  • Pepper mint (Creme De menthe Green) – món rượu bạc hà thơm và xanh ngọc: 10ml, dùng để thay cho lá bạc hà tươi
  •  Đá bào hoặc đá viên: vừa đủ

Cách pha Green Daiquiri

Rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố và nhồi chúng trong 5 giây, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp thật đều. Cuối cùng là đổ ra ly cocktail, trang trí một ít với lá bạc hà và Green Daiquiri đã sẵn sàng phục vụ.

Green Daiquiri có hương vị thanh mát của chanh, bạc hà, chút nồng nàng của rượu Rum và chút béo sệt của bơ sẽ làm bạn cảm thấy sảng khoái và hà lòng hơn bao giờ hết.

Red Daiquiri hương trái cây hấp dẫn

Để có sắc đỏ tự nhiên và mùi thơm quyến rũ, Red Daiquiri có thêm dâu tây hoặc măm xôi chín mọng là đủ. Nhưng thực sự thì sự kết hợp dâu tây và mâm xôi cũng khá tuyệt. Cũng không quá khó để làm một ly Red Daiquiri, nên bạn chỉ cần dùng:

Red Daiquiri Cocktail hương trái cây hấp dẫn

Nguyên liệu pha Red Daiquiri Cocktail hương trái cây hấp dẫn

  • Nước ép dâu tây nguyên chất: 120ml (dùng dâu chín mọng, lọc cặn)
  • Nước ép mâm xôi: 120ml (dùng mâm xôi chín mọng, lọc cặn)
  • Chanh tươi: ½ quả
  • Light Rum: 100ml
  • Nước đường: 10-20ml
  • Đá bào hoặc đá viên

Cách pha Red Daiquiri

Cũng không có gì rắc rối với việc pha chế món Red Daiquiri này cả. bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu nêu trên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và đều hết hỗn hợp là được. Cho ra ly và trang trí tuỳ ý.

Ngoài ra, còn có thêm 2 loại Yellow Daiquiri và Dark Daiquiri cũng thu hút nhiều người thưởng thức. Trong đó:

Yellow Daiquiri Cocktail sang trọng

Yellow Daiquiri Cocktail là món Daiquiri được lấy nguồn hứng món Daiquiri đặc biệt có công thức pha chế từ rượu Rum “10 cane”. Với nguyên liệu độc đáo, Yellow Daiquiri có sắc vàng sóng sánh với mùi lê dịu nhẹ cùng với vị Vani từ Henessy. Không dùng lại ở đó, thành phần của Yellow Daiquiri còn có sự góp mặt của rượu anh đào Maraschino và 1 ít nước ép nho tạo thành món cocktail Daiquiri cố điển, sang trọng.

Dark Daiquiri Cocktail bí ẩn

Dark Daiquiri Cocktail không mang màu đen mà là sắc nâu sậm huyền bí. Người ta từng gọi món cocktail này là Mulata Daiquiri với ý nghĩa ví von món nước này với một người phụ nữ da màu quyến rũ. Thành phần có trong Dark Daiquiri Cocktail có chiết xuất ca cao đen, ca cao trắng và Dark Rum, tất nhiên không thể thiếu vị chanh trong công thức Daiquiri truyền thống. Khi thưởng thưc Dark Daiquiri, bạn sẽ cảm nhận được sự quyến rũ của đôi môi của một quý cô vậy.

Vậy là bạn đã biết cách làm cocktail Daiquiri. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá các cách làm Cocktail Caipirinha thơm ngon nhé!

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Thông tin của bạn đã được ghi nhận thành công, bộ phận tư vấn sẽ liên hệ sớm nhất với bạn sớm nhất có thể.

Tác giả: Anh Đại

Anh Đại có hơn 5 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực pha chế, đặc biệt là lĩnh vực Bartender. Hiện nay, Anh Đại đang phụ trách mảng bài viết về các loại đồ uống có cồn, cũng như xu hướng pha chế đồ uống, tin tức, sự kiện ngành thú vị tại Bartender.edu.vn.

Ý kiến của bạn

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Thông tin của bạn đã được ghi nhận thành công, bộ phận tư vấn sẽ liên hệ sớm nhất với bạn sớm nhất có thể.

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

 
 
1800 6148