Cách Làm Soda Nho Giải Khát Cuối Tuần

Soda được biết đến là nước khoáng có gas. Thông thường, soda được kết hợp cùng với siro trái cây, kem, sữa,…để tạo lên các loại thức uống thơm ngon. Nhiều người yêu thích món nước này bởi chúng có có độ giải khát cao. Hôm nay, bạn hãy thử vào bếp thực hiện cách làm soda nho hấp dẫn với công thức vô cùng đơn giản sau đây nhé!

Ly soda nho mát lạnh kích thích vị giác. Ảnh: Internet

Bạn có thể sử dụng nhiều loại nho khác nhau để làm soda như nho đỏ, nho xanh,… Nho có vị chua ngọt vừa phải rất thích hợp để kết hợp cùng với soda. Không chỉ là thức uống giải khát vào những ngày nắng nóng mà còn cung cấp một số chất dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu làm soda nho

Cách làm soda nho

Sơ chế nguyên liệu

Nho mua về bạn nhặt từng trái và loại bỏ phần cuống. Sau đó, bạn rửa sạch nho với nước muối loãng từ 5 – 10 phút và cho ra rổ để ráo. Tiếp đến, bạn cắt đôi nho và bỏ phần hạt.

Chanh tươi bạn rửa qua nước, tiếp đến bạn dùng dao cắt đôi chanh, vắt lấy nước cốt và loại bỏ phần hạt.

Sơ chế nho kĩ lưỡng sẽ giúp món nước chuẩn vị hơn. Ảnh: Internet

Xay nhuyễn nho

Cho phần thịt quả nho và 400ml nước lọc vào nồi, đun hỗn hợp với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút. Khi nước nho sôi sẽ có màu tím nhạt, bạn cho vào nồi 64g đường và 1/2 lượng nước cốt chanh vào. Bạn khuấy đều cho đến khi đường tan hết và nước chuyển sang màu tím đậm thì tắt bếp.

Khi nước nho nguội, bạn cho phần thịt nho vào máy ép lấy nước cốt và hòa cùng hỗn hợp nước nho đã nấu. Nếu không có máy ép, bạn có thể xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy phần nước và bỏ phần xác.

Các bước chiết xuất nước cốt nho cho món soda đậm vị. Ảnh: Internet

Pha soda nho tươi

Cho đá viên và rót 1/4 nước nho vào ly. Cuối cùng, bạn rót 200ml soda vào và trang trí thêm một ít lá bạc hà là hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể ngâm hạt chia và cho vào soda để thức uống hấp dẫn hơn.

Các bước pha chế và trình bày soda nho ra ly. Ảnh: Internet

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu. Ly soda nho có màu đỏ tím đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên vô cùng cuốn hút. Thành phẩm có vị chua ngọt hài hòa từ nho và chanh. Khi uống bạn cảm giác được sự mát lạnh và sảng khoái.

Thành phẩm ly soda nho hấp dẫn và thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách chọn nho tươi ngon

Màu sắc

• Nho sẽ có nhiều màu sắc như đỏ, xanh, đen,… Nho nếu chín tự nhiên sẽ có vỏ bóng loáng, không bị sần sùi hay móp méo. Thức uống soda nho hướng dẫn ở trên đang sử dụng loại nho đen, trái sẽ có màu xanh đen và khi nấu sẽ cho ra nước cốt màu đỏ tím đậm.

Hình dáng

Bạn nên chọn những chùm nho có trái không quá to, hơi mềm và căng tròn đều, mọng nước. Vỏ trái nho sẽ có lớp phấn trắng mỏng chứng tỏ độ tươi mới.

Với những trái mềm nhũn có dấu hiệu bị dập hoặc xuất hiện các lốm đốm đen trên vỏ chứng tỏ nho đã bị hư hoặc bị ngâm hóa chất.

Nho tươi mới có vỏ căng bóng và màu sắc tươi sáng. Ảnh: Internet

Phần cuống

• Các chùm nho vừa hái sẽ có cuống màu xanh và cứng, trái lại nho hái lâu ngày sẽ có phần cuống màu nâu và khô héo.
• Nếu cuống héo nhưng trái vẫn tươi tức là nho đã bị ngâm hóa chất và bạn không nên mua.

Cách làm soda nho đã bổ sung vào menu của bạn một thức uống hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng các loại trái cây khác mà bạn yêu thích như: việt quất, mâm xôi,… và áp dụng công thức trên là bạn đã sáng tạo ra thêm một loại soda mới. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm soda bạc hà, soda dâu,… tại website Bartender.edu.vn.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm Berry Cream Soda tại website của chúng tôi ngay nhé.